Astăzi, băuturile alcoolice cu diversitatea lor sunt incredibile. Ești mereu la cerere. Cu toate acestea, pentru a utiliza corect băuturile alcoolice, nu este suficient să știm despre existența lor. Trebuie să aveți idei de bază despre diversitatea dvs. și să cunoașteți eticheta alcoolului. Acest lucru ajută la formarea atitudinii potrivite față de alcool.
absint
Lipsa unei băuturi alcoolice puternice cu aproximativ 70 % și uneori până la 85 % din alcool. Din cauza tincturii diferitelor plante medicinale pe alcool poate fi, de asemenea, menționată. Componenta principală a băuturii este un extract din lemn de vierme amar care conține substanța naturală Toyon. Se știe că tuionul are proprietăți de vindecare în cantități mici, dar în cantități mari de proprietăți halucinogene și în doze și mai mari acționează ca o otravă.
De asemenea, este capabil să provoace dependență și dependență, care este adesea exprimată într -o stare depresivă, crampe, pierderi de coordonare. Există un absint cu un conținut ridicat de Thuyon, 25 până la 100 mg/L (băuturi elvețiene și cehă) și cu un conținut scăzut de tuion de 1,5 până la 10 mg/L (european). Dacă conținutul Thuyon nu este specificat pe etichetă, trebuie să se presupună că băutura este efectuată mai puțin de 10 mg/L, ținând cont de standardele europene și de conținutul Thuyon.
Datorită gustului său, Absinth este o băutură masculină, femeile încearcă doar din curiozitate. Culoarea este de asemenea premiată: verde, galben, roșu și negru. Green este o culoare clasică, naturală a băuturii.
Utilizarea Absinthe este un anumit ritual și necesită utilizarea unei linguri de absență specială cu găuri. Manipulările sunt necesare pentru a îndulci o băutură amară și puternică. De exemplu, metoda atât de franceză, clasică, clasică pentru pregătirea absintului, un pahar scăzut, un pahar scăzut de o cincime, umplut cu o lingură absentă, cu o bucată de zahăr pe sticlă. Este posibil să se reproducă absintul cu sirop de zahăr în raportul drept sau, conform metodei ceh, cu o absorbție într -o linguriță de foc pe zahăr și apoi să adăugați caramelul topit rezultat la sticlă.
Experții recomandă să nu efectueze experimente și să folosească absint în formă diluată și îndulcită. Cei care doresc să încerce o băutură curată ar trebui să o răcească bine, iar gustul este perceput cu o bucată de lămâie.
Printre burghezia franceză de la sfârșitul secolului al XIX -lea, absintul a fost popular ca o băutură de la cinci la șapte seara. De asemenea, se știe că Absinthe îmbunătățește apetitul în care o parte din Absinthe era beat înainte de prânz sau cină. Era considerat indecent și ciudat să se absoarbă seara sau să bea noaptea. Astăzi absintul este adesea parte a diferitelor cocktail -uri. Datorită proprietății sale, creșterea uneia dintre cele mai populare aperite - băuturi care sunt servite înainte de cină este creșterea uneia dintre cele mai populare aperitivi.
coniac
Experții nu definesc Brandy ca nume al unei băuturi specifice, ci ca tehnologie pentru producția sa. În acest context, Brandy ar trebui înțeles ca un alcool puternic care este păstrat de distilarea vinului de struguri. Olandezul a stabilit un nume similar pentru băutură atunci când au expus la distilare (distilare) pentru a menține vinul în timpul transportului. Produsul rezultat a fost numit „Brandewijn”, ceea ce a însemnat „vin ars”.
Clasificarea oficială stabilită a Brandy nu există. Pe baza începerii materiilor prime și a producției băuturii, sunt diferențiate focul de struguri, vânătăile și rachiul de fructe.
Categoria focului de struguri, care a fost făcută prin distilarea sucului de struguri fermentat, include cunoscute coniac franceze, Armanac, Brandy Greek Grape sau Sherry Brandy (Sherry-Brandy). Braca de fructe include calvados și prun.
Datorită faptului că producția clasică de Brandy seamănă cu producția de coniac, se spune adesea că fiecare coniac de rasă, dar nu fiecare coniac de rasă.
Este obișnuit să folosești Brandy ca dietă după mâncare. Băutura este turnată în pahare de coniac.
Pentru a gusta băutura, paharul trebuie să fie ținut în mână pentru a -l încălzi cu o palmă caldă. Băutura în sine nu ar trebui să încălzească băutura în sine. Din cauza lipsei standardului, calitatea băuturii este destinată doar gustului. De asemenea, Brandy merge bine cu alcool, sirop și sucuri și este ideal pentru gătirea cocktail -urilor.
whisky
Whisky-ul este o băutură alcoolică puternică, parfumată, cu 40-50 până la 60 % alcool. Băutura este făcută în Scoția și Irlanda în timpul distilărilor de la diferite tipuri de acoperiri și rezistă la butoaie de stejar de la patru la zece ani.
Cel mai popular whisky din lume este scoțianul - bandă adezivă care diferă de alte tipuri de tehnologie de băuturi și fabricație.
Whisky -ul nu este combinat cu un festival magnific. Este mai bine să folosiți această băutură separat, de exemplu, cu nuci sărate, fructe sau alte gustări ușoare, deși acest lucru poate strica gustul băuturii. Gustul whisky -ului este atât de inteligent încât, de asemenea, nu merită să -l bei, ci este o băutură de tăcere și plăcere.
În ciuda faptului că nu este interzis să bei whisky toată ziua, este mai bine să -și transfere utilizarea după -amiaza sau seara din cauza conținutului ridicat de alcool. Whisky -ul este servit pe masă în sticlă și apoi turnat în pahare.
Serviți în ochelari înalte, în formă de con sau St pe picior. Sticla nu este mai mult de o treime. Băutura trebuie răcită, dar cu răcire excesivă, whisky -ul își pierde buchetul de flori și, prin urmare, temperatura sa optimă este de 10 până la 12 ° C până la spațiu.
Whisky -ul este adesea diluat, cu o cantitate mică de apă rece, gheață sau apă de sodă. Cultura americană a whisky -ului folosește lumea cu sodă, înghețată și chiar cărbune în lume. Nu ar trebui să amestece whisky -ul scump cu alte băuturi alcoolice sau non -alcoolice, ci să se dilueze doar cu apă sau să adauge înghețată. Whisky -ul scoțian este adesea consumat nediluat.
De asemenea, merită să oferiți apă și înghețată. Dacă whisky -ul este livrat în dreapta paharului, este plasată o vază de înghețată și este plasată o sticlă de apă carbogazoasă. Nu merită să oferiți o miză, ci vă va cheltui gustul prost sau o încercare de a ascunde calitatea scăzută a băuturii. Băutul whisky este recomandat în mici înghițituri care se bucură de el în gură, dar nu într -o înghițitură. De asemenea, nu este recomandat să trageți whisky printr -o paie.
Puteți servi whisky după sfârșitul cinei, care este adesea executat înainte sau când jucați cărți. Nu este obișnuit să pronunți toastul cu whisky. Este permis să spunem doar primul pâine prăjită. Nu este obișnuit să servești alte băuturi pentru whisky. De asemenea, este mai bine să reduceți whisky -ul din flori aromatice și și mai multe lumânări cu aromă - acest lucru strică băutura băuturii în sine. O sticlă de whisky de înaltă calitate, scumpă, este un cadou universal pe care îl puteți oferi atât un bărbat, cât și o femeie.
vodcă
Există doar câteva reguli care determină utilizarea și livrarea vodka, dar implementarea lor va oferi sărbătoarea vacanței și un anumit secularism. Conform regulilor etichetei, nu este obișnuit, vodka să servești pe masă într -o sticlă nedeschisă.
Sticla trebuie înlocuită cu un decantor dens închis, dar dacă băutura este încă livrată într -o sticlă, ar trebui să fie deschisă. Se crede că vodka, dacă nimeni nu a băut din sticlă, nu a fost verificată. În acest caz, proprietarul ar trebui să încerce băutura și numai apoi să o ofere oaspeților.
Pe vremuri, vodka a fost numită „vin de pâine”. Utilizarea vodka este combinată cu pronunția toasturilor, în timp ce este de dorit să dedice motivul întâlnirii și să nu se limiteze la replici precum „Să mergem”. Este recomandat să bei vodka la masa festivă. Bea repede sau înghiți.
Versiunea clasică a Vodka este situată în pahare sau stive pe o tavă acoperită cu un șervețel. Paharul trebuie să fie servit și să -l țină pe picior. Temperatura corectă a vodka este de 5-12 ° C. Nu este obișnuit să bei vodka sau să o amesteci cu alte băuturi, ci la o mușcătură.
Dacă mai bei vodka, băuturi cu fructe, dar nu sunt recomandate băuturi carbogazoase. Combinația de la masa solemnă de vodcă cu bere sau vin este Moveton. În restaurant, salatele și salatele sortate la rece și începătorii reci sunt adesea oferite ca o gustare pentru vodka. Nu este recomandat să mănânci vodcă cu brânză, pește gătit și mâncăruri de miel. Gustările cu carne caldă și legume sau peștele sărat sunt cele mai potrivite. O gustare clasică pentru vodka este considerată un castravete sărat.
Wodka este adesea folosit ca aperitiv și servit cu o oră înainte de mâncare, dar ar trebui consumat în cantități limitate. Vodka face parte și din cocktail -uri cu tonic, var, sucuri, sirop, sifon. Cu toate acestea, astfel de cocktail -uri sunt mai potrivite pentru petrecerile informale. Când comandați vodka, ar trebui să țineți cont de efectele sale asupra organismului. Nu toată lumea în caz de otrăvire ar trebui să intre în aer curat, în special îngheț, acest lucru poate duce la o pierdere a conștiinței. Nu folosiți vodka la foc și pe stomacul gol.
gin
Gen este o băutură alcoolică puternică, care se face prin distilarea alcoolului cu ienupăr, ceea ce conferă băuturii un gust caracteristic. Jin este considerat o băutură uscată și, prin urmare, este rareori consumată în forma sa cea mai pură.
Cea mai populară este gena uscată din Londra. Este adesea utilizat în producerea de cocktail -uri simple cu cocktail -uri tonice sau mai complexe.
Gen este servit în ochelari mici. Gheața poate fi servită cu pensete într -o vază. Ca și alte tincturi amare, genele sunt un aperitiv bun, este servit în pahare joase de o formă dreaptă, cilindrică. Anterior, paharul este umplut cu cuburi de gheață. Gene este adesea servită în fața gustării la începutul cinei.
Calvados
Calvados se numește unul dintre soiurile de țuică. Aceasta este o băutură alcoolică puternică care se face în Normandia din mere. Se presupune că Calvados se află la umbra produselor de coniac în raport cu popularitatea, parțial datorită faptului că cultivarea merelor și a perelor necesare pentru producția lor nu este cea mai importantă activități ale fermierilor din Normandia.
Calvados este adesea denumit „pentru tine” ca o băutură, este adesea folosit cu prietenii după sfârșitul mesei și este considerat o dietă bună. Băutura merge bine cu fructe, ciocolată și cafea.
Datorită proprietății, aceasta este folosită activ ca aperitiv sau servită între feluri de mâncare în pauze. În forma sa pură, Calvados poate fi hrănit cu gheață sau ca parte a unui cocktail. Este recomandat să serviți Calvados la temperatura camerei în paharele de coniac.
Cocktailuri
Cocktail - tradus din „Coada Cockeu” engleză - o băutură care a fost păstrată prin amestecarea a două sau mai multe lichide. În funcție de cetatea și compoziția cocktailurilor, atât femeile, cât și bărbații pot fi servite.
Există mai multe tipuri principale de cocktail -uri: cocktail -uri pe termen lung sunt preparate în cantități mari și beți lent și mult timp. Băuturile „scurte” sunt mai puternice și preparate în doze mici. Cocktail -urile cu atracție sunt amestecate din componente de densități diferite și turnate în pahare sau pahare înalte, începând cu cea mai grea și cea mai groasă componentă.
Cocktail -urile din pahare cu „hoarfrost” arată spectaculos. Pentru a face acest lucru, marginile paharului sunt frecate cu o bucată de lămâie afară, apoi paharul este pus în jurul capului și scufundat în zahăr fin sau zahăr în formă de pulbere. Apoi agitați excesul de zahăr și turnați cu atenție un cocktail.
Nu ar trebui să bea cocktail -uri într -o înghițitură și să scoată conținutul cu o lingură. Este mai bine să folosiți tubul. Dacă cocktailul este tăiat cu unt, lămâie sau ceva, nu este obișnuit să iei bijuteriile cu mâinile tale. Trebuie doar să fie pus cu atenție în gură și să arunce ușor un pahar.
În funcție de compoziția cocktailului, puteți fi servit ca aperitiv în timpul unui bufet sau la o petrecere a clubului. Cocktail -urile nu sunt servite în seara dreaptă sau la evenimentul solemn. Cocktail -urile sunt adesea comandate lângă bar. Când comandați, este raportat numele cocktailului sau ingredientele dorite.
coniac
Cognac este o băutură alcoolică puternică care se obține de două ori distilarea vinului alb de struguri, urmată de butoaie de stejar. Cognac se desfășoară de la patru până la zece ani, dar procesul de îmbătrânire poate dura până la cincizeci de ani.
În funcție de perioada de expunere, mărcile obișnuite sunt diferențiate. Cunoscutul „trei stele” sunt obținute din trei ani de la alcoolii de expunere. Cinci stele sunt cel puțin cinci ani. Cu mai multe tipuri de coniac, ar trebui să existe mai întâi cea mai puțin rezervată băutură și apoi soiuri învechite.
Este obișnuit să servești coniac în ochelari de coniac sau alamă, ochelarii sunt umpluți de o treime. Nu merită să răciți băutura. Împreună cu coniac, lămâie, dulciuri, migdale care conțin zahăr, ciocolată, fructe, cum ar fi mere sau struguri. În dreapta vizitatorului se află o farfurie cu o bucată de lămâie și zahăr. În acest caz, o furculiță mică ar trebui să fie plasată lângă partea dreaptă. Cu toate acestea, mulți cred că nu ar trebui să mănânce un coniac, în special cu o lămâie care poate schimba gustul.
Un pahar de coniac ar trebui să fie ținut în mâinile tale, să -l încălzească cu palmele și să te bucuri de aromă. Cognacul ar trebui să fie încet și un pahar de coniac într -o alunecare -moveton ar trebui distrus pe pământ.
Cognac este o dietă clasică. Este servit după masă, dar nu în timpul asta. Se crede că Cognac merge bine cu cafea, ciocolată sau trabuc. Cognac a fost oferit din ce în ce mai mult ca aperitiv în combinație cu apă carbogazoasă, tonică sau înghețată. Aroma și gustul coniacului - un motiv pentru conversații, susține cunoașterea mărcilor și a anilor de coniac pentru a susține o conversație socială.
Mâncare
Vinurile Kantinen sunt fermentate de varza de struguri fără a adăuga nimic. Camerele de luat masa pot fi uscate, uscate speciale (cu un conținut ridicat de alcool), jumătate de schimb și semi -semi. Vinurile uscate sunt obișnuite pentru a servi felul principal pentru a obține pofta de mâncare înainte de jumătate și dulce și dulce. Dacă este posibil, vinul trebuie transferat în CAPHERIN - cu atât mai mult decantor. Înainte de a servi, este recomandat să lăsați vinul în contesă timp de 30 de minute. Vinul este privit ca o băutură universală și poate fi servit atât în timpul unei mese, cât și în prealabil.
Alb
Vin, care este format din soiuri de struguri albe, cât și roz sau roz, în condiții de fermentare, în absența pielii de struguri. Lipsa pielii este cea care determină nuanța ușoară - sucul de pulpă a fructelor de pădure din marea majoritate a strugurilor este aproape liber.
Albul include vinuri care au o culoare de la sare deschisă la chihlimbar sau culoarea ceaiului strâns. Vinul uscat alb trebuie servit în fața roșu, dar poate fi singurul vin pe tot parcursul mesei. Se crede că vinul alb uscat este combinat cu mâncăruri de pește și legume.
Un pahar pentru vinul alb este mai mic decât pentru roșu, mereu pe un picior înalt. Ar trebui să țină paharul pe picior și să completeze o treime. Temperatura de alimentare a vinurilor albe este de 12-14 ° C.
Roşu
Vinul de la soiuri de struguri roșii folosind o tehnologie care oferă trecerea de la antocieni de la piele la condiment. Vinurile roșii sunt bogate în taninuri și, prin urmare, au arome primare picante. Există aproximativ 4.500 de soiuri în lume.
Este obișnuit să servești vin roșu în fața mâncărurilor cu carne și păsări de curte sau de a juca mâncăruri. Un pahar pentru vin roșu - sub forma unui Tulp sau a unui butoi. Vinul roșu este servit la o temperatură de 16 până la 18 ° C. Un pahar de vin roșu este un motiv bun pentru toast.
Vinuri Forded
Spre deosebire de vinurile alimentare, alcoolul este adăugat la vinurile îmbogățite, adesea struguri. Mai multe tipuri principale sunt diferite de vinurile fortificate: Wormwood, Madera, Marsala, Port, Sherry. Furajul vinurilor îmbogățite se bazează pe reguli clasice în pahare pentru vin roșu sau alb. Vinurile Forum merg bine cu toate felurile de mâncare.
Pelin
Wormin se numește vin care este suportat de ierburi și mirodenii aromate. Fiecare producător de Wormwood are propriul amestec unic de condimente care determină gustul și aroma băuturii.
Vinuri aromate sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Potrivit unei versiuni a creației lui Wormwood, Hipocrates și -a pus mâna. Se crede că a făcut mai întâi o rețetă în secolul V -IV î.Hr. Prima companie industrială pentru producția Wernum a fost fondată în 1786 de Antonio Benedetto Karpano la Torino.
Puteți bea Wormwood înainte și după ce ați mâncat, deoarece a emoționat bine apetitul. Wermionul poate fi amestecat cu alte băuturi, de exemplu sucuri sau alcool - vodka, gin, coniac. În formă pură, Wormwood este beat de pahare speciale de cocktail sau pahare pentru whisky. În acest caz, este recomandat să mănânci băutura în înghițituri mici și să nu o bei într -o înghițitură.
Fructele, migdalele sărate și nucile prăjite sunt perfect potrivite ca o gustare pentru fiecare mască. Tipurile uscate de vierme nu sunt de obicei amestecate cu alte băuturi, ci sunt beți în forma sa pură. Înainte de utilizare, se recomandă diluarea unei părți din una la unu cu suc de lămâie.
Cea mai importantă regulă atunci când utilizați lemn de vierme alb sau uscat este o furaje reci (temperatura băuturii ar trebui să fie de aproximativ 8-12 ° C). Cu toate acestea, viermii roșii li se recomandă să servească la temperatura camerei. Când gustați viermele roșii, deschideți sticla în avans, astfel încât băutura să aibă timp să „respire”, gustul dvs. este complet dezvăluit.
Madeira
Madera este vin portughez, care se numește Madeira și a început producția sa. Diferențiați vinul uscat, semi -dy, semi -momobil și dulce de -a lungul timpului de la trei la cincisprezece ani. Sweet Madera este un vin Schnapps și este hrănit la desert. Madera poate fi combinată cu brânză și nuci sau servită primul fel de mâncare.
Conform legendei din atitudini și pe puntea uneia dintre navele portugheze în timpul unui zbor către India, butoaiele de vin. Nava fusese blocată în lățimi ecuatoriale din cauza unei perioade mai lungi de timp, iar vinul neatrționat a trebuit să fie returnat în Europa, astfel încât să fie expus la aer ridicat și pitching mult timp. La sfârșitul călătoriei și -a schimbat considerabil gustul inițial și aroma și prinse în tonurile buchetului de nuci fecale și caramel, datorită cărora a devenit popular în întreaga lume.
Port
Portwine este unul dintre cele mai populare vinuri portugheze. Acest vin îmbogățit și -a primit numele din orașul Porto. Există porturi standard, porturi premium și vintage, cu o rezistență de peste cincisprezece ani. Porturile albe și roșii sunt diferențiate de culoare.
Portul poate fi servit ca aperitiv și la capătul mâncării. Portwine este adesea beat în cea mai pură formă, portul alb și roz este folosit ca parte a cocktailurilor.
Datorită prezenței pe pereții sticlei pentru depozitarea sedimentelor groase, portul este servit în contesă sau vărsat în pahare. Ochelarii sunt umpluți pe jumătate. Botele cu portul, în special vechi, trebuie păstrate într -o poziție verticală cu cel puțin o zi înainte de plută. Portul trebuie servit cu migdale, ciocolată, fructe uscate sau brânză albastră.
sherry
Sherry este un vin clasic în spaniolă, cu un gust și o aromă distincte. Această băutură se numește vin național al Spaniei.
Sherry este servit în pahare, îngustat, astfel încât aroma nu este distribuită, ci este concentrată. Sticla este umplută cu două densuri. Sherry uscat și semi -dy este ideal pentru aperitiv. În acest fel, peștele, produsele de mare și puiul sunt combinate cu sherry, carnea nu este recomandată. Sherry poate fi consumat într -o formă pură sau ca parte a cocktailurilor în combinație cu whisky sau gin.
Bere
Berea este o băutură combinată cu preparate diferite, precum și des înainte de masă sau în combinație cu gustări ușoare. Berea este, de asemenea, potrivită pentru un mediu de acasă sau o cină informală, prietenoasă. Dar nu merită să -l comanzi solemn, o bancă de gunoi, nu dau bere acolo.
Ca aperitiv, este mai bine să alegeți lumină, grâu sau bere non -alcoolică. Conform regulii generale, berea ușoară este combinată cu mâncare ușoară, întunecată cu mai multe kalkaos. După ce ați invitat prieteni la cină, unde sunt servite diferite tipuri de bere, ar trebui să fie servite în porții mici, altfel oaspeții se îmbătă rapid sau nu încărcă băutura.
Berea este livrată la masă, fie în căni mari, fie în sticle mici, dar nu ar trebui să bea direct din sticlă, trebuie să pună bere într -un pahar. Este permis doar într -un mediu informal să punem sticle uriașe de bere pe masă.
O caracteristică importantă a berii este rezistența spumei, care este determinată la momentul în care spuma se rupe și dispare, în legătură cu berea înainte de a comanda comanda.
Nu mergeți de -a lungul străzii cu o sticlă de bere, beți -o în transport, cu atât lăsând sticle goale. În ciuda imaginii democratice a băuturii, nu o beau în companie cu conducere. De asemenea, merită să rămâneți atenți cu colegii. Dacă invitați doamna, este mai bine să vă oferiți vinul și nu berea dvs. într -un mediu romantic și primele date.
rom
Rum este o băutură alcoolică puternică făcută pe sucul de trestie de zahăr. Este obișnuit să serviți romul în pahare înalte, fără picioare cu pereți groși și podea. Gheața este adesea adăugată la rom, dar în această formă este preferată în principal de femei. Bărbații preferă un rom întunecat în forma sa cea mai pură.
Rum este o digestie bună. Este adesea servit într -un pahar de rasă. Ca și coniacul, este obișnuit să combini romul cu cafeaua sau trabucul. Băuturile din jur ar trebui să fie în porții mici, atunci gustul ei va fi cel mai confortabil. Rumul întunecat este de asemenea folosit ca parte a unui grog, deoarece este amestecat cu zahăr, suc de lămâie și apă caldă.
Rumul tânăr ușor este adesea folosit în pregătirea cocktailurilor. Se amestecă bine cu băuturi carbogazoase, siropuri, sucuri de fructe. Rum cu Peret este cel mai popular și consumat cocktail din lume.
tequila
Tequila este o băutură alcoolică puternică de la plantele tradiționale de suc pentru Mexic - agave albastre. Tequila reală este produsă exclusiv în Mexic.
Tekille a început în secolul al XVI -lea în apropierea orașului Tekil, care a fost fondată în 1656. Aztecii au făcut o băutură enzimatică de la Agawa, care a fost numită Octley (mai târziu un nume mai popular al mingii), cu mult înainte de sosirea spaniolului în 1521, când concretele spaniole și Prima versiune a fost numită „Mescal”).
Ei beau tequila înainte de a mânca ca aperitiv și după ce au mâncat ca digestie. În Mexic, tequila este considerată o guacamole care este ideală pentru felul de mâncare național (piure din avocado cu sos de roșii acute și ardei iute). Pentru a utiliza corect tequila, trebuie răcit la o temperatură de 14-16 ° C.
O metodă populară pentru utilizarea tequila - cu sare și var (alunecând în spatele palmei într -un vârf și var, bea un pahar într -o înghițitură și mușcă o bucată de var) a avut loc la începutul secolului XX, când autoritățile mexicane au început să exerseze distribuția liberă a tequila cu un pasaj de sare și un layer ridicat cu un pinse și un înalt. Nu se știe dacă acest lucru a contribuit la depășirea epidemiei, dar metoda a câștigat rădăcină de atunci.
Cu toate acestea, mexicanii înșiși sunt preferați în mod tradițional să bea tequila pură, fără a amesteca băutura cu ceva dintr -un pahare înguste înalte, cu o podea solidă numită „cai” (spaniolă „Caballitos”).